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節(jié)能蒸汽機(jī)廚具應(yīng)如何進(jìn)行維護(hù)

來(lái)源:wenghui.cn         發(fā)布時(shí)間:2022-09-15 返回列表
       對(duì)于節(jié)能蒸汽機(jī)廚具的維護(hù)工作,可能很多企業(yè)認(rèn)為只要定期清洗干凈就可以了,但卻沒(méi)有進(jìn)行更進(jìn)一步的維護(hù),這樣往往會(huì)導(dǎo)致節(jié)能蒸汽機(jī)廚具的壽命降低,工作效率低下等一系列問(wèn)題,所以今天佳廚廚具有限公司來(lái)給大家好好理一理節(jié)能蒸汽機(jī)廚具應(yīng)如何進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)。

  (1)防垢作用
  節(jié)能蒸汽機(jī)廚具具有一定活動(dòng)速度的水經(jīng)過(guò)磁力線的切割,產(chǎn)生一定的電荷和使電荷運(yùn)動(dòng)的電動(dòng)勢(shì),成為磁化水,同時(shí)水中的雜質(zhì)也帶上電荷,產(chǎn)生電位,使其變成有極性的物質(zhì),改動(dòng)了雜質(zhì)原來(lái)的靜電引力狀態(tài),從而阻止了水中鈣、鎂離子等雜質(zhì)經(jīng)過(guò)離子引力分離產(chǎn)生的結(jié)晶類水垢,而是構(gòu)成易于集聚和沉淀析出的松軟結(jié)晶物,防止了鍋爐受熱面及管道的結(jié)垢,到達(dá)防垢的目的。

  (2)除氧阻銹防腐作用

  水流經(jīng)過(guò)磁化器進(jìn)入節(jié)能蒸汽機(jī)廚具后,水中氧分子受單個(gè)水分子容納,使溶解氧變成惰性氧,切斷了金屬銹蝕所需氧的來(lái)源,起到除氧阻銹的作用。同時(shí)由于高頻電磁波激起的懸垂復(fù)合調(diào)制頻率的電磁場(chǎng)所產(chǎn)生的“集膚效應(yīng)”,在受熱面上匯集過(guò)剩的負(fù)電荷,不時(shí)吸收水中的鐵離子阻止金屬壁別離鐵離子溶于水中,使原有受熱面上的Fe203(紅銹)復(fù)原或生成具有極強(qiáng)耐腐蝕力的黑銹外膜Fe3O4。此外,水被磁化時(shí)會(huì)產(chǎn)生氫離子,在受熱面上構(gòu)成對(duì)其有良好維護(hù)作用的氫離子被膜,均可對(duì)金屬容器及管道起到很好的防腐作用。

廚具


  (3)除垢作用
  由于水流吸收了大量被鼓勵(lì)的電子,水的偶極矩增大,構(gòu)成帶有高電位的粒子,可有效地使金屬受熱面及管道上原有的水垢松軟零落,進(jìn)而到達(dá)除垢的效果。

  (4)殺菌滅藻作用
  水經(jīng)過(guò)磁化后毀壞了生物細(xì)胞的離子通道,改動(dòng)了水中微生物、生物的生長(zhǎng)環(huán)境,使其喪失生存條件,從而起到殺菌滅藻的作用。

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