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近年來(lái)，福州廚房設(shè)備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，行業(yè)洗牌速度加快。正所謂“優(yōu)勝劣汰、弱肉強(qiáng)食”，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，并購(gòu)潮涌現(xiàn)，必須積極尋求轉(zhuǎn)型升級(jí)的道路。今年，最火熱的莫過(guò)于環(huán)保這一話題，企業(yè)將環(huán)保付諸實(shí)踐，或?qū)⒛軌蛲黄瓢l(fā)展阻礙。【了解詳情】
福州廚具設(shè)備忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥含有多種生物堿及各類生物化學(xué)物質(zhì)，在加熱條件下，會(huì)與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，會(huì)使藥物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性。【了解詳情】
福州廚具是廚房用具的統(tǒng)稱。廚房用具主要包括以下5大類 ： 第一類是儲(chǔ)藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調(diào)理用具；第四類是烹調(diào)用具；第五類是進(jìn)餐用具。【了解詳情】
福州廚房設(shè)備的布局，應(yīng)該考慮方便清掃和維修。設(shè)備之間應(yīng)該留有0.3米左右的空隙。廚房主要設(shè)備之間的通道不應(yīng)該小于1.6米，工作區(qū)的通道不可窄于1.2米，一般通道不得窄于0.7米。【了解詳情】
福州不銹鋼廚具別長(zhǎng)時(shí)間裝咸食物。不銹鋼恒久接觸酸、堿類物質(zhì)，也會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。所以，不銹鋼食具容器不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、菜湯等。盡量少用洗滌劑，以免對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生侵蝕。【了解詳情】
父親節(jié)將至，你打算送老爸什么禮物？在英國(guó)，隨著越來(lái)越多的男性成為家中主廚，父親節(jié)的禮物也發(fā)生了顯著變化。福州廚具成為了選擇性之一。【了解詳情】
福州廚房設(shè)備要有一個(gè)理想的設(shè)計(jì)方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。顧客也因此能得到更好的服務(wù)，并不斷提高顧客回頭率。【了解詳情】
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